澳大利亚素来以其优越的自然环境而著称，水质清澈、空气洁净，长期被誉为“全球最适宜居住的国家之一”。
其丰富的自然资源在世界范围内享有盛誉，环境质量屡次位居国际排行榜前列。
然而近期，澳大利亚以往引以为傲的条件，如今竟面临严峻挑战，甚至对公众健康构成威胁。
01 澳洲饮用水检出致癌PFAS超标
许多人初来乍到，总会被告知：“这里的自来水可以直接喝！”
万万没想到，就是让大家最放心的自来水出了问题。
近日，新州议会一项调查发现，悉尼水务局（Sydney Water）在2024年6月声称其饮用水集水区内不存在已知PFAS污染热点之前，并未进行“适当程度的尽职调查”。
图片来源：澳洲广播公司
就在悉尼水务局作出保证的数月后，2024年8月，检测人员在悉尼多座水过滤厂发现了与癌症相关的PFAS污染物，其中以位于市区以西的蓝山（Blue Mountains）地区浓度最高。
报告指出，现行由新州卫生厅提供的PFAS相关建议“亟需进一步审查”。
这包括有关PFAS与某些癌症及其他疾病潜在关联的说明，以及是否应建议高暴露人群进行血液检测。
报告的第三项结论呼吁政府应支持在PFAS浓度升高地区，为愿意参与的居民提供血液检测与医疗监测。
他说：“27份PFAS血液检测结果显示，一些蓝山居民的体内含量已达到危险水平。但由于每次检测费用高达500澳元，大多数居民无力承担。我们希望此次调查结果能促使Minns政府为蓝山社区提供免费检测。”
02 澳洲官方警告：不要吃蓝莓
除了水被查处出问题，人们生活中常见的蓝莓，也被发现暗藏风险。 澳大利亚浆果消费量显著上升，但监管机构长期以来依赖的却是自1995年以来未更新的农药使用标准，这意味着当前喷洒在浆果作物上的农药剂量实际基于三十年前的数据。 近期，南十字星大学海洋科学教授Kirsten Benkendorff从新州超市随机采购蓝莓样本并送检，结果发现部分样本中含有“乐果”（一种杀果蝇的化学药品）残留， 其含量虽未超出现行法定限值，但已接近或超过每日安全摄入阈值，尤其对儿童构成潜在风险： 体重20公斤的儿童只需吃十几颗蓝莓，每日农药摄入量就可能超标！ 乐果作为一种神经毒素，会通过干扰神经系统正常功能产生毒性。 随后，澳洲对此开展了进一步的检测，竟还意外发现了另一种农药甲基硫磷出现在部分有机浆果中。 专家推测其来源可能是周边环境的喷雾漂移或水体污染所致，传播范围可达数十公里。 “有时（喷雾飘移）可以达到五六十公里。如果储罐里的化学混合物种类不对，喷雾就会上升到云层底部，然后被雨水降下来。” 但这一事实无疑打破了许多消费者心中的安全幻想。 03 澳洲超市烤鸡被专家狠批：千万别吃 不仅如此，另一种食物——烤鸡也被专家发出警告。 来自美国的细胞健康专家Daniel Pompa博士，在Instagram上拥有170万粉丝，经常分享健康养生建议。 他在一段视频中痛斥这一深受消费者喜爱的超市食品，让不少购物者大为震惊。 “我来告诉你们，来到这些地方时，有一样东西是绝对不要吃的。” Pompa一边说，一边指向一排在加热灯下保持温度、色泽金黄的烤鸡。 “首先，他们会打出这样的标语——‘无防腐剂’、‘无人工香料’、‘无人工色素’，”他指出，“但你必须明白，非有机鸡肉是很脏的——千万别吃。” 他接着表示，把熟鸡放进塑料包装里，再在高温灯下长时间保温，只会让情况更糟。 “我敢说里面有劣质油，还有各种不好的东西。但当你把鸡放进塑料里，在灯光下烘着……别被这些营销手段骗了。” 他的直白警告，正值越来越多的研究揭示出——当塑料与高温、油腻的食物（如烤鸡）接触时，其危害可能远超想象。 2024年12月发表在《Ecotoxicology and Environmental Safety》上的一项研究发现，长期接触塑料，可能会增加心脏病风险。 动物实验还表明，即便是加热食物与塑料的短暂接触，也可能损伤心脏组织和肠道菌群。 对于烤鸡而言，问题尤其严重，因为保温的过程会加速化学物质的渗出。 鸡肉在塑料罩内被灯光烘烤的时间越长，渗入肉中的毒素就越多。而油腻的腌料和肥厚的鸡皮，更会成为这些化学物质的“搬运工”。 包装本身也并不像看上去那么无害。 热烤鸡常见的透明罩和黑色托盘，通常由含有添加剂、稳定剂，甚至可能含有干扰内分泌的化学物质的塑料制成。 当这些材料暴露在高温下，像苯乙烯、双酚A（BPA）这样的物质就可能迁移进食物中，带来癌症风险、荷尔蒙失衡以及长期健康隐患。 专家建议，最安全的做法是避免购买用塑料包装的热食，尽量减少生活中与塑料的接触，并选择新鲜或有机的替代品。 而Pompa博士的建议则更加直接——他要传达的信息是：下班后去买售价12澳元的烤鸡之前，请三思而行。
来源：微信公众号（今日墨尔本）
【编辑：康土泉】
